O rybách všeobecně | Jihočeský kapr v naší a zahraniční kuchyni
  • Úvodní strana
  • Recepty
  • Hledat
  • Menu
Studené přílohy k teplým a studeným kapřím pokrmům

Remuládová omáčka

POMĚR:

200 g majonézy základní (viz recept č. 155), šťáva z jednoho citrónu, půl lžičky jemně rozsekaných kaparů, 2 lžičky nastrouhaných kyselých okurek, lžička hladké hořčice, trochu soli, mletého pepře a cukru a 10 g kaviáru.

POSTUP:

Jablko oloupeme, rozpůlíme a jádřince vykrojíme. Nakrájíme je na menší dílky, dáme do kastrolu, zalijeme vínem a doměkka udusíme. Vychladlé podušené jablko protřeme sítem. Do porcelánové misky dáme majonézu a za stálého míchání přidáváme prolisované jablko, koření, ocet, nastrouhaný křen a nakonec lehce přimícháme smetanu.
Podáváme ji k vařenému a smaženému kapru.
Pro 6 osob.

24.11.2018/0 Komentáře/by admin
Značky: citrón, cukr, hořčice, kapary, kaviár, kyselé okurky, ocet, olej, pepř, sůl, vejce
Sdílejte recept mezi své přátele
  • Sdílet na Facebook
  • Sdílet na Twitter
  • Sdílet na Google+
  • Sdílet na Linkedin
  • Sdílet na Tumblr
  • Share by Mail
http://www.receptynakapra.cz/wp-content/uploads/2018/11/logo_receptynakapra.png 0 0 admin http://www.receptynakapra.cz/wp-content/uploads/2018/11/logo_receptynakapra.png admin2018-11-24 17:08:142018-11-27 04:26:06Remuládová omáčka
Mohlo by se vám líbit
Rosol (aspik) – rychlá úprava bez čištění
Kapří polévka bramborová
Kapr dušený po řecku
Kapří polévka s hrachem zadělávaná
Kapří majonéza
Octový křen
0 komentářů

Přidejte komentář

Chcete se připojit do diskuse?
Neváhejte a pište!

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Rubriky

  • Kapr a jeho příprava před tepelným zpracováním
  • Kapr v teplé kuchyni
    • Omáčky teplé, vhodné ke kapru tepelně upravenému
    • Vývary a polévky z kapra
  • Kapr ve studené kuchyni
    • Rybí rosol (aspik) a rosolované kapří pokrmy
  • Kapří maso ve výživě
  • Než se pustíte do vaření
  • O rybách všeobecně
  • Pokrmy z kapra
  • Přílohy (příkrmy) ke kapřím pokrmům
    • Studené přílohy k teplým a studeným kapřím pokrmům
    • Teplé přílohy k teplým kapřím pokrmům
  • Speciální teplé pokrmy z kapřího masa

Líbí se nám

  • Rybářský svaz
  • Udírny na uzení ryb
  • Myslivecká Jednota

Rybářský svaz                  Udírny na uzení ryb                 Myslivecká jednota

Copyright © 2011 – 2019, www.receptynakapra.cz  |  Všechna práva vyhrazena.

Web vytvořilo digitální studio Fresh Mill – Tvorba webových stránek

Švédská omáčka Hořčicová omáčka
Vyjet na začátek stránky