POMĚR: 1 menší květák, 1 větší pórek nebo 1 cibule, 2 mrkve, 5 středně velkých brambor, 50 g másla nebo rostlinného másla Juno, 600 g kapřího masa zbaveného kostí a kůže, citrónová šťáva, sůl, půl lahvičky rajčatového kečupu, 80 g nastrouhaného ementálu a vývar na podlití. – 4 vejce.
POSTUP: Zeleninu očistíme a brambory oloupeme. Květák rozdělíme na růžičky, pórek nakrájíme na proužky, mrkev a brambory na větší kostičky a vše v kastrolu na rozehřátém oleji krátce osmahneme, osolíme, podlijeme trochou vývaru a udusíme do poloměkka. Kapří maso nakrájíme na větší kostky, které podlijeme ještě trochou vývaru, zakryjeme pokličkou a společně dusíme doměkka. Nakonec do směsi vmícháme rajčatový kečup a nastrouhaný sýr, hotový pokrm upravíme na talíře a na každou porci dáme sázené vejce.
Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: Sladkokyselé okurky.
Pro 4 osoby.
Přidejte komentář
Chcete se připojit do diskuse?Neváhejte a pište!