Hrášek zelený s mrkví

POMĚR:

400 g mladého, čerstvě vyloupaného a vařeného nebo sterilovaného zeleného hrášku, 250 g mrkve nebo karotky, 20 g cukru, sůl, trochu mletého pepře, 50 g másla a trochu vývaru.

POSTUP:

Očištěnou mrkev nebo karotku nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrolu na rozehřáté máslo, podlijeme trochou vývaru a udusíme doměkka. Pak k ní přimícháme scezený hrášek, osolíme, osladíme, trochu opepříme a krátce povaříme.
Podáváme jako přílohu ponejvíce k vařenému a dušenému kapru.
Pro 6 osob.