Kapr vařený na modro v rosolu
Poměr: 6 porcí uvařeného kapra na modro (viz recept č. 39), uvařená zelenina z vývaru a 1 ½ litru tekutého studeného rybího rosolu, zhotoveného z rybího vývaru (viz recept č. 190). – 1 menší pekáč nebo plechové podlouhlé tvořítko. Postup: Na dno pekáče nebo tvořítka nalijeme 1 cm vysokou vrstvu rosolu a necháme v chladničce […]